Totes les Famílies de Bolets dels Afil·loforats

Cantharellus Lutescens

Hàbitat
Surt en boscos de coníferes, surten en grups molt nombrosos. Es un bolet de tardor a hivern. Surten quan hi ha força humitat, i sovint prop de les molses del bosc.

Descripció
Els Camagrocs son de la família de les Cantarel·làcies, molt bons bolets, els considero excel·lents.

Es d'aspecte semblant al Rossinyol, amb el cos més prim i de tons grocs pel peu del bolet, ja que es un bolet groc, i marro pe'l barret o capell del bolet.

El Camagroc es pot conservar cuinat per congelar i també es pot assecar amb la técnica d'assecat, per tenir reserves de conserves.

Els Camagrocs també s'anomenan en Castellà "Rebozuelo anaranjado" o en Català "Moixernons".

Caracteristiques Identificatives
El Camagroc es de barret o capell marró i de himani i peu de color groc, es inconfundible i surt de tardor a hivern.

Classe/Ordre/Gènere
Afil·loforats/Cantharellus

Família
Cantarel·làcies

Nom en Grec
Kántharos

Nom en Llatí
Lutescens

Cantharellus Cibarius

Hàbitat
En boscos planifolis i també en coníferes, es un bolet de finals de primavera y finals de tardor.

Descripció
El Rossinyol és de la família de les cantarel·làcies, molt bon bolet el considero excel·lent, es d'aspecte semblant al Camagroc Però Amb Més Consistencia.

Aquest no es un bolet bon candidat per assecar, pero si es pot cuinar i congelar amb la cocció de 10 a 20 minuts.

Es un bolet més ample i fibros que el Camagroc i son de gust i estil semblants als Camagrocs.

Caracteristiques Identificatives
De barret o capell Groc i de himani i peu de color groc més tirant a blanc, es inconfundible i surt a la tardor.

Classe/Ordre/Gènere
Afil·loforats/Cantharellus/Cibarius

Família
Cantarel·làcies

Nom en Grec
Kántharos

Nom en Llatí
Cibarius

Clavulina Cinerea

Hàbitat
En boscs de planifolis i mixtos sobre restes vegetals, en branques o pinyes enterrades. Surt a la tardor.

Descripció
El Peu de Rata Gris és de la família de les Clavulinàcies, i és un bolet No Comestible i Sense Interes.

Caracteristiques Identificatives
Tons de Color Gris i Blanc, amb una mica d'olor a florit.

Classe/Ordre/Gènere
Afil·loforats/Ramaria

Família
Clavulinàcies

Nom en Grec
Clavula

Nom en Llatí
Cinerea

Hydnum Repandum

Hàbitat
En boscos planifolis, surten en grups de varis juntes. Surten a la tardor tirant a l'hivern.

Descripció
Les llengües de bou son de la classe Afil·loforats, de la familia de les Hidnàcies, i son molt bons bolets.
Tenen un gust tipus champinyo molt bó. Son molt recomenades

Hi han tres especies de llengües de bou que son comestibles les Hydnum Repandum ( generica ) , Hydnum Albidium ( llengua de bou blanca ) i la Hydnum Rubescens ( llengua de bou vermella ).

Per que siguín bons, cal coure'les bastanta estona, i a la llengua de bou roja, és bò treure-li la pell roja del barret avans de coure'l.

També es recomenat treure-li les punxes de l-himeni, perque al coure'ls cauent i porten amargor al gust.

Caracteristiques Identificatives
Tot blanc amb unes petites ombres al barret de color marró ( cas de llengua de bou generica ), o el cas de la blanca per sobre ( cas de la llengua de bou blanca ) o de color vermellos tiran a blanc ( cas de la llengua de bou vermella ), i per sota es porós amb agulles ( totes tres ).

És un bolet compacte, pero molt fragil i es trenca amb facilitat.

Classe/Ordre/Gènere
Afil·loforats/Hýdnon

Família
Hidnàcies

Nom en Grec
Hýdnon, Hydnum

Nom en Llatí
Repandus ( Generica )

Hydnum Albidum

Hàbitat
En boscos planifolis, surten en grups de varis juntes. Surten a la tardor tirant a l'hivern.

Descripció
Les llengües de bou blanques son de la classe dels Afil·loforats de la familia de les Hidnàcies son molt bons bolets.
Tenen un gust tipus champinyo molt bó. Son molt recomenades.

Hi han tres especies de llengües de bou que son comestibles les Hydnum Repandum ( generica ) , Hydnum Albidium ( llengua de bou blanca ) i la Hydnum Rubescens ( llengua de bou vermella ).

Per que siguín bons, cal coure'les bastanta estona, i a la llengua de bou roja, és bò treure-li la pell roja del barret avans de coure'l.

També es recomenat treure-li les punxes de l-himeni, perque al coure'ls cauent i porten amargor al gust.

Caracteristiques Identificatives
Tot blanc amb unes petites ombres al barret de color marró ( cas de llengua de bou generica ), o el cas de la blanca per sobre ( cas de la llengua de bou blanca ) o de color vermellos tiran a blanc ( cas de la llengua de bou vermella ), i per sota es porós amb agulles ( totes tres ).

És un bolet compacte, pero molt fragil i es trenca amb facilitat.

Classe/Ordre/Gènere
Afil·loforats/Hýdnon

Família
Hidnàcies

Nom en Grec
Hýdnon, Hydnum

Nom en Llatí
Albidium ( Llengua de Bou Blanca )

Ramaria Formosa

Hàbitat
En coníferes amb pi roig i als alzinars i fagedes. Surt a la tardor.

Descripció
El Peu de Rata Bord es un bolet no comestible de la mateixa familia de la Ramària Cenyida, molt semblan i blanca, el peu de rata bord molt ataronjat pero de peu blanquinos, son bolets no comestibles, poden provocar trastorns gastrointestinals Greus ( segons el Tipus ).

Caracteristiques Identificatives
Aquest bolet es inconfundible per la forma de branques que te i per el seu color, hi han bolets de la mateixa família ( Ramària Cenyida ) amb altre color que poden provocar transtorns gastrintestinals greus.

Classe/Ordre/Gènere
Afil·loforats/Ramaria

Família
Ramariàcies

Nom en Grec
Ramus, Ramaria

Nom en Llatí
Formosa ( Peu de Rata Bord )

Ramaria Ctricta

Hàbitat
En coníferes amb pi roig i als alzinars i fagedes. Surt a la tardor.

Descripció
La Ramària Cenyida, pot provocar trastorns gastrointestinals Greus ( segons el Tipus ).

Caracteristiques Identificatives
La ramaria cenyida es bolet es inconfundible per la forma de branques que te i per el seu color, ja que hi han bolets de la mateixa família ( peu de rata bord ) amb altre color que poden provocar transtorns gastrintestinals greus.

Classe/Ordre/Gènere
Afil·loforats/Ramaria

Família
Ramariàcies

Nom en Grec
Ramus,Ramaria

Nom en Llatí
Stricta ( Ramària Cenyida )