La Guía de Bolets Catalans

Setas-Amanita-Muscaria
icon-Bandera-Espana.jpg icon-Bandera-Catalana.jpg
En aquesta guia pots trobar més de 25 fitxes d'espècies de bolet de les més comuns de la zona geogràfica de Catalunya.

Examina les fitxes dels bolets, que tenen propietats con ara:
  • Habitat
  • Nom comú i científic
  • Descripció del bolet
  • Denominacions dels bolets en Grec i Llatí
  • Caracteristiques identificatives del bolet
  • Puntuació del bolet per l'autor de 1 a 5 estrelles ( nomes a les comestibles i recomenades )

Tots els bolets estan classificats per diversos ordres que son:
  1. Per degustació ( molt bons comestibles, comestibles i no comestibles, verinosos, tòxics i no comestibles ).
  2. Per noms de classe, ordre i gènere.
  3. Per nom de Família.
  4. Per nom Comú i nom científic.
  5. Per nom en Grec.
  6. Per nom en Llatí.

Troba en aquesta "landing page" i les "págines desti", una guía amb les millors imatges dels bolets comestibles i no comestibles, més comuns i coneguts de Catalunya, i que pots trobar en els boscos de les muntanyes Catalanes.














icon-Carpeta.png 01 ¿Que es Aquesta Web?:








icon-Articulo.png 01 ¿Que es La Guia dels Bolets Catalans?




00-La-Casa-dels-Bolets 01-Preparacion-y-Limpieza-del-Niscalo

Identifica Bolets Amb La Guia dels Bolets Catalans


"La Guia dels Bolets Catalans", és una guia amb els millors bolets i més comuns que pots trobar en els boscos i medis naturals de la zona geogràfica de Catalunya.

Amb aquesta guia, pots identificar amb imatges fotográfiques, els bolets, comestibles i no comestibles, classificats en diversos ordres segons:

  1. Degustació: molt bons i comestibles, comestibles i no comestibles, verinosos, tòxics i no comestibles
  2. Noms de classes, ordres i gèneres
  3. Nom de família
  4. Noms comuns i científics
  5. Noms en Grec
  6. Noms en Llatí

Aquí pots veure més de 25 especies de bolets amb qualificacions d'estrelles ( nomes els bons i comestibles ) que només son part de la nota que li dona l'autor de la Web.

Totes les Informacions d'aquesta guia han estat contrastades amb documents reals d'altres divulgacions oficials i les informacions aquí esmentades i resumides son opinions i citacions sobre bolets comestibles i no comestibles de l'area de Catalunya, de l'autor: Pol Flórez Viciana.






Puntuació del Autor:

icon-Estrella-Enabled.jpg icon-Estrella-Enabled.jpg icon-Estrella-Enabled.jpg icon-Estrella-Enabled.jpg icon-Estrella-Enabled.jpg








icon-Articulo.png Autor de La Guia dels Bolets Catalans




1-Recolecta-a-Berga

Autor; Pol Florez Viciana


La Guía dels Bolets Catalans


Pol Flórez Viciana


20/11/2018 - 20/06/2022


Pol Flórez Viciana, Xavi Flórez


Ramon Pascual - Guia dels Bolets dels Països Catalans
Viquipedia - Enciclopedia







icon-Articulo.png Llibres i Documents d'Informacio Consultats Sobre Bolets




01-Recolecta-a-Berga

Llibres i Documentacio Consultada de Bolets Per Fer Aquesta Guia


Aquesta guia de bolets ha estat elaborada per l'autor Pol Flórez i les fonts d'informació consultades principals són:
- Llibre de bolets "La guia dels bolets dels Paisos Catalans" de l'editorial Pòrtic Natura ( 3ª edició ) de l'Autor Ramon Pascual
- Enciclopèdia On-line Viquipèdia l'enciclopedia lliure en Català


També s'han consultat opinions d'altres boletaires y caçadors de bolets de les regions Catalanes.













icon-Carpeta.png 02 Recomanacions Per Boletaires:








icon-Articulo.png Abans d'un Menjar amb Bolets Cal Saber






1 Que Cal Saber dels Bolets Abans de Menjar Bolets...



En aquesta Guía de Bolets Catalans, pots trobar algunes dades d'especies molt generiques, que pots trobar en l'àrea de Catalunya.

En aquesta guía de Bolets Catalans, nomes he volgut nombrar com a recomanats, aquells bolets que m'han agradat més i que jo mateix he pogut recolectar en les meves recol·lectes.

No tots els bolets son bons i Si No Tens Informació Sobre els Bolets que Trobes, és Millor Que No els Tastis ja que et poden fer mes mal que bé, inclus pots morir, així que jo




Descripcio o Parts dels Bolets

Parts-del-Bolet




icon-Articulo.png Recomanacions Per Boletaires




00-Recolecta-a-Berga

01 Recomanacions Per Recollir o Recolectar Bolets al Bosc


Aquestes son les recomanacions per la recol·lecció de bolets, per boletaires i caçadors de bolets, a l'hora de caçar, recollir, buscar, trobar, o recol·lectar bolets, en les vostres excursions als medis naturals de les muntanyes de Catalunya:
  • Portar cistells de vímet per deixar espores dels bolets recol·lectats al medi ambient natural.
  • Cal recol·lectar exemplars joves, que no estiguin passats o en mal estat.
  • Utilitzar ganivets per tallar els bolets recomenats per tallar.
  • No tallar els bolets arran de terra i solament deixar el micel·li, quan l'especie de bolet sigui recomenable de deixar-li, per que torni a brotar, si el temps acompanya.
  • Buscar alla on hi poden haberi els bolets Que busques, no a cualsevol área surten.
  • Buscar zones humides del bosc, és on més probabilitats hi ha que surtin.
  • Les recol·lectes no deurien de pasar dels 3 kilos diaris per persona.
  • No recol·lectar bolets que no coneixes.
  • No embrutar el bosc amb l'esmorzar, ni deixar escombraries al medi ambient natural del bosc.



















icon-Carpeta.png 03 Tecniques de Conservacio de Bolets:








icon-Articulo.png Medi de Conservacio Per 2 o 3 Dies Al Frigorific




0-Camagroc-Al-Plat-Per-el-Frigorific

Medi de Conservacio al Frigorific Per Fer en Menys de 2 o 3 Dies


El temps que poden passar en el frigorific per la seva conservació és Molt limitat, poden aguantar entre 2 dies a 2 setmanes com a molt ja que depen molt d'el bolet i l'especie desde el día de la recol·lecció.

Aquest és el millor mitjà de conservació per conservar-les fresques quan ja s'han recol·lectat i depèn de l'estat del bolet i del bolet, que duri més o menys en aquest mitja.






icon-Articulo.png ¿Com Conservar Bolets Assecats?




0-Camagroc-Secados 0-Murgolas-Secas

Com Assecar Bolets Per Conservar Tot l'Any


Per assecar bolets, es bastant fácil, nomes s'han de estendre els bolets sobre un paper absorven deixant entre ells una certa distancia per afavorir l'assecat i deixar passar uns díes, per despres guardar-los en pots per tenir per tot l'any.

S'ha de saber que no tots els bolets son bons candidats per ser assecats.

Per tant, No Tots els Bolets son Bons quant s'han assecat i per tan no tots els bolets es poden assecar.

Dos exemples de bolets que es poden assecar son els Camagrocs i les Murgoles.










icon-Articulo.png ¿Com Conservar Bolets Congelats?




0-Bolets-Congelats

1 Com Congelar Bolets Per Tenir Tot l'Any


Els bolets es poden congelar, sempre que s'hagin cuinat o cuit en un guisat.

Per congelar bolets s'han de cuinar abans o coure-les amb aigua en ebullició durant 10 o 15 minuts per despres procedir a la seva congelació per tenir per tot l'any.

Per preparar bolets després de haber-les congelat, només cal descongelar-los i coure'ls una estona, i afegir els bolets algun guisat i cuinar-les per menjar tal qual.

Tots els bolets poden ser congelats amb aquest procediment, el qual és recomanat si agafes bastants per tot l'any.


2-Descongelacio-de-Bolets







icon-Articulo.png ¿Com Netejar els Bolets?




0-Plat-de-Bolets

Com Netejar els Bolets


Tots els bolets es poden rentar amb aigua freda de l'aixeta i es aconsellable rentar-los abans de cuinar-los.

Hi ha bolets que es poden trencar amb facilitat, així que cal anar amb molt de compte amb els bolets fràgils quan els rentem amb aigua.

L'aigua de l'aixeta no cal que tingui molta pressió i seria millor que fora de baixa pressió per netejar bolets fràgils.














icon-Carpeta.png 04 Descripcions de Bolet:








icon-Articulo.png 01 ¿Que son els Bolets?




0-Parts-del-Bolet

Definicio i Significat de Bolet


Un bolet es en sentit més ampli un fong u organisme pluricel·lular de vida heteròtrofa.

Els Bolets Surten a la primavera i a la tardor, en zones humides dels boscos, i amb les ombres que proporciona el sotabosc i els arbres on proliferan, es on primer crean un micel·li a la terra, per segon creixer i proliferar en el medi natural, quan les condicions del clima son favorables, gracies a les plujes i el medi on proliferan.

Els fongs són organismes pluricel·lulars amb aparell vegetatiu sempre filamentos pel medi on viu i prolifera, i viu gràcies a la humitat i la matèria orgànica que li proporciona el medi ambient on es troba.









icon-Articulo.png 02 ¿Quines son les Parts dels Bolets?




1-Parts-del-Bolet

Descripcio de les Parts dels Bolets


Encara que tots els bolets no són iguals, tenen diverses parts en comú, que sí que són més o menys comuns i iguals.

Les parts principals més comuns d'un bolet són:
  1. El barret: Part superior del bolet
  2. L'himeni: Part inferior del barret
  3. El peu o el tronc: Part on s'aguanta el barret i s'agafa al micel·li
  4. L'anell: Alguns exemplars en tenen i altres no en tenen
  5. El micel·li: És la part on creix i prolifera el bolet, on troba l'aliment del qual nodrir-se
  6. La bolba: Alguns exemplars en tenen o altres no en tenen






icon-Articulo.png 03 ¿On Trobar Bolets Ara?




00-Recoleccio-de-Berga-01

01 Zones Catalanes de Cerca de Bolets


El temps o la temporada de bolets, comença a la primavera y a la tardor, quan a plogut i es mante la humitat al bosc.

Les primeres zones de sortida dels bolets a Catalunya, son els Pirineus y Pre-Pirineus, en els boscos de més de 1.100 metres d'altura, i a partir d'aquí, anar baixan d'altures fins als 300 o 400 Metres, amb les primeres plujes de les zones de recerca.

Cal esperar uns 20 díes desde les primeres plujes per veure rovellons, i sempre que el temps acompanyi, surtiran els bolets a les zones Catalanes.






icon-Articulo.png 04 ¿Quines Formes Tenen Els Bolets?




01-1-Forma-dels-Barrets-dels-Bolets-Agarics

01 2 Forma dels Barrets dels Bolets Agarics
Aquestes son les Formes dels Barrets dels Bolets Agàrics:
  1. Pla.
  2. Convex.
  3. Hemisfèric.
  4. Campanulat.
  5. Ovoide.
  6. Deprimit.
  7. Infundibuliforme.
  8. Umbonat.

02-1-Forma-dels-Peus-dels-Bolets-Agarics

02 2 Forma dels Peus dels Bolets Agarics
Aquestes son les Formes dels Peus dels Bolets Agàrics:
  1. Cilíndric.
  2. Flexuós.
  3. Afuat.
  4. Inflat.
  5. Claviforme.
  6. Bulbós.
  7. Obés.
  8. Radicant.



03 1 Formes dels Bolets de la Classe dels Agarics
Les formes dels bolets de les imatges d'aquest artícle, corresponen a les formes dels barrets i dels peus dels bolets dintre de la classe dels agàrics.
Dins de la classe dels Agàrics Estan Totes les Ordres Següents:

  1. Ordre de les Boletals.
  2. Ordre de les Agaricals.
  3. Ordre de les Russulals.
  4. Ordre de les Tricolomatals.
  5. Ordre de les Cortinarials.









icon-Articulo.png 05 ¿Quantes Especies de Bolet Hi Han a Catalunya?




00-Pinetell-Rovello

Quantes Especies de Bolets hi han a Catalunya


Tots els bolets d'aquesta guia, son bolets que es poden trobar a Catalunya.

En aquesta guia de bolets Catalans, hi ha més de 25 espècies de bolets però a Catalunya es poden trobar:
  • Més de 100 espècies de bolets comestibles
  • Més de 20 espècies de bolets no comestibles
  • Més de 35 espècies de bolets tòxics
  • Més de 15 classes, ordres i/o generes diferents






icon-Articulo.png 06 ¿Quan es la Temporada de Bolets?




0-Seta-Artesana

1 Quan es Temps de Bolets o Quan Inicia la Temporada de Bolets


La temporada preferida per a gairebé totes les espècies de bolets és la tardor i comença amb les primeres pluges d'agost, en boscos més alts, per anar baixant d'alçada a mesura que s'acosta l'hivern.

Hi ha algunes espècies de bolets que també surten al començament de la primavera, quan el temps és favorable i plou al començament de la primavera.



2 Els Bolets de Tardor Surten amb les Primeres Pluges


Quan plou a la primavera i a la tardor, de vegades a finals déstiu i casi a l'hivern, surten els bolets en molts boscos de Catalunya, començant per la part dels boscos dels Pirineus en els mesos d'estiu i tardor, per anar baixant d'altura en l'aparició de bolets, en boscos amb menys alçada.

Els Bolets per Excel·lència ( Els Rovellons ) Surten a les Pinedes als 20 Dies Després de una Primera Pluja i a Més a de Acompanyar el Temps Conservant l'Humitat al Bosc.













icon-Carpeta.png Altres Dades de Bolets Comestibles de Catalunya:








icon-Articulo.png Receptes Gastronomiques de Cuina amb Bolets




0-Lomo-de-Cerdo-con-Niscalos-Rovellones

1 Troba Receptes Gastronomiques de Cuina amb Bolets Tradicionals de Catalunya


Troba Algunes Receptes de Cuina a "Recetas de Comidas Saludables" ( "Receptes de Menjars Saludables" ) Desde Aquí Sota:







icon-Articulo.png ¿No Trobes el Bolet en Aquesta Web? Troba Altres Bolets Aqui




00-Bolets-Catalans-Generals 00-Imagen-Rovellones-3D

01 Si No Trobes Aqui El Bolet Que Busques Pots...

¿Vols Trobar Més Imatges de Bolets amb les Seves Descripcions?



Busca en els Enllaços d'Aquí Si No Trobes el Bolet que Busques, Troba'l en Aquestes Webs d'Informació: