La Guía dels Bolets Catalans

01 ¿Que es Aquesta Web?: 3 Artícles

01 ¿Que es La Guia dels Bolets Catalans?

Identifica Bolets Amb La Guia dels Bolets Catalans

07/10/2022 16:45:00

"La Guia dels Bolets Catalans", és una guia micològica en Català, per identificar bolets, amb les millors imatges de bolets i de les més comuns que pots trobar en els boscos de les muntanyes i medis ambients naturals de la zona geogràfica de Catalunya.

Amb aquesta guia, pots identificar micològicament amb imatges fotográfiques, els bolets, comestibles i no comestibles, classificats i llistats en diversos ordres segons:

Degustació: molt bons i comestibles, comestibles i no comestibles, verinosos o tòxics i no comestibles

Noms de classes, ordres i gèneres

Nom de família

Noms comuns i noms científics

Noms en Grec

Noms en Llatí

Tots el Bolets esmentats en aquesta guía micológica de bolets, tenen propietats com ara:

L'habitat i Estació ( Primavera, Estiu, Tardor o Hivern )

Nom comú i nom científic

Descripció del Bolet

Caracteristiques identificatives

Denominacions en Grec i Llatí

Puntuació del Autor: Pol Flórez Viciana

Aquí pots veure la micología de més de 30 especies de bolets amb qualificacions d'estrelles ( nomes els bons, comestibles i recomanats ) que només son part de la nota que li dona l'autor de la Web.

Totes les Informacions d'aquesta guia han estat contrastades amb documents reals d'altres divulgacions oficials i les informacions aquí esmentades i resumides son opinions i citacions sobre bolets comestibles i no comestibles de l'area de Catalunya, de l'autor: Pol Flórez Viciana.

Si no coneixes el bolet que trobes, es millor no tastar-lo.

Puntuació del Autor: 5

Autor de La Guia Micologica dels Bolets Catalans

Autor; Pol Florez Viciana

Títol:
La Guía dels Bolets Catalans

Autor:
Pol Flórez Viciana

Data D'Inici i Final:
20/11/2018 - 13/04/2023

Autors dels Arxius Gráfics:
Pol Flórez Viciana, Xavi Flórez

Referencies de Dades Consultades:
Ramon Pascual - Guia dels Bolets dels Països Catalans
Viquipedia - Enciclopedia

Llibres i Documents d'Informacio Consultats Sobre Bolets

Llibres i Documentacio Consultada de Bolets Per Fer Aquesta Guia

24/05/2022 16:16:00

Aquesta guia de bolets ha estat elaborada per l'autor Pol Flórez i les fonts d'informació consultades principals són:
- Llibre de bolets "La guia dels bolets dels Paisos Catalans" de l'editorial Pòrtic Natura ( 3ª edició ) de l'Autor Ramon Pascual
- Enciclopèdia On-line Viquipèdia l'enciclopedia lliure en Català

També s'han consultat opinions d'altres boletaires y caçadors de bolets de les regions Catalanes.

02 Recomanacions Per Boletaires: 4 Artícles

Abans d'un Menjar amb Bolets Cal Saber

1 Que Cal Saber dels Bolets Abans de Menjar Bolets...

08/03/2022 13:50:00

En aquesta Guía de Bolets Catalans, pots trobar algunes dades d'especies molt generiques, que pots trobar en l'àrea de Catalunya.

En aquesta guía de Bolets Catalans, nomes he volgut nombrar com a recomanats, aquells bolets que m'han agradat més i que jo mateix he pogut recolectar en les meves recol·lectes.

No tots els bolets son bons i Si No Tens Informació Sobre els Bolets que Trobes, és Millor Que No els Tastis ja que et poden fer mes mal que bé, inclus pots morir, així que jo RECOMANO NO TASTAR-LOS SI NO SAPS QUINS SON O NO ELS CONEIXES.

Descripcio o Parts dels Bolets

Recomanacions Per Boletaires

01 Recomanacions Per Recollir o Recolectar Bolets al Bosc

12/09/2022 16:27:00

Aquestes son algunes de les recomanacions per la recol·lecció de bolets per boletaires, i caçadors de bolets a l'hora de caçar, recollir, buscar, trobar, o recol·lectar bolets, en les vostres excursions als medis ambients naturals de les muntanyes de boscos catalans de Catalunya:

Portar cistells de vímet per deixar espores dels bolets recol·lectats al medi ambient natural.

Cal recol·lectar exemplars joves, que no estiguin passats o en mal estat.

Utilitzar ganivets per tallar els bolets recomenats per tallar.

No tallar els bolets arran de terra i solament deixar el micel·li, quan l'especie de bolet sigui recomenable de deixar-li, per que torni a brotar, si el temps acompanya.

Buscar alla on hi poden haberi els bolets Que busques, no a cualsevol área surten.

Buscar zones humides del bosc, és on més probabilitats hi ha que surtin.

Les recol·lectes no deurien de pasar dels 3 kilos diaris per persona.

No recol·lectar bolets que no coneixes.

No embrutar el bosc amb l'esmorzar, ni deixar escombraries al medi ambient natural del bosc.

Llistat de Bolets Comestibles de la Enciclopèdia Viquipedia

Llistat de Bolets No Comestibles i Tòxics de la Enciclopèdia Viquipedia

Llistat de Bolets Verinosos de la Enciclopedia Viquipedia

¿Com Puc Identificar un Bolet Comestible?

Identificar Bolets amb la Guia dels Bolets Catalans

17/04/2024 17:42:00

Amb la guía dels bolets Catalans pots identificar i veure més de 30 especies de bolets comestibles i no comestibles de les muntanyes catalanes.

Els bolets d'aquesta guía tenen puntuació d'estrelles si son comestibles, y els que no tenen estrelles son no comestibles.

Tots els bolets d'aquesta guía, son de fácil identificació hi ha més están classificats per comestibles i no comestibles amb varis ordres.

Si no trobes el bolet que busquis, pots trobar-lo en aquests enllaços a la Viquipedia:

Llistat de Bolets Comestibles de la Enciclopèdia Viquipedia

Llistat de Bolets No Comestibles i Tòxics de la Enciclopèdia Viquipedia

Llistat de Bolets Verinosos de la Enciclopedia Viquipedia

¿Quins Son els 10 Millors Bolets Mes Comuns i Comestibles Per Buscar a Catalunya?

01 Els 10 Millors Bolets Mes Buscats, Mes Comuns i Mes Recomanats de Catalunya

31/03/2023 17:11:00

En la guía dels bolets Catalans, pots trobar una selecció, dels bolets mes comuns, que pots trobar en els boscos dels medis naturals de tota la zona geográfica de Catalunya.

Troba en aquestes direccions, els bolets més recomanats de tots els bolets Catalans dáquesta guia, on surten els que més abunden als boscos de les muntanyes i medis naturals de Catalunya:

Aquí tens una selecció, dels millors bolets per buscar, caçar, trobar, o recollir, del autor d'aquesta guia web, en les següents direccions:

Aquests-Son-els-10-Bolets-Comestibles-Mes-Recomenats-de-Catalunya.pdf 43,59 Bytes^3

Bolets Molt Bons i Comestibles de Catalunya

03 Conservacio de Bolets: 4 Artícles

Conservacio al Frigorific Per Cuinar en 2 o 7 Dies

Conservacio al Frigorific Per Cuinar en Menys de 2 o 7 Dies

31/03/2023 15:53:00

El temps que poden passar en el frigorific per la seva conservació és Molt limitat, poden aguantar entre 2 dies a 2 setmanes com a molt, ja que depen molt del estat del bolet i de l'especie recolectada i el temps desde el día de la recol·lecció.

Aquest és el millor mitjà de conservació per conservar-les fresques, quan ja s'han recol·lectat, i, depèn de l'estat del bolet i del tipus de bolet que sigui, que duri més o menys en aquest mitja.

Conservar Bolets Congelats

1 Congelar Bolets Per Tenir Tot l'Any

12/08/2023 18:40:00

La técnica per congelar rovellons o altres bolets, es pot aplicar a tots els bolets comestibles d'aquesta guia.

Tots els bolets comestibles d'aquesta guia micològica, es poden congelar, sempre que s'hagin bullit o cuinat abans.

Per congelar bolets, i tenir bolets congelats per tot l'any, s'han de bullir abans, durant 10 o 15 minuts, per despres procedir a la seva congelació per tenir bolets tot l'any al congelador.

Per preparar bolets després de congelar-los, només cal descongelar els bolets i coure'ls uns minuts fins que estiguin calents, i afegir els bolets al plat, un cop estiguin cuinades, es poden menjar tal cual.

Tots els bolets comestibles d'aquesta guia, poden seguir la técnica de congelació esmentada amb aquest procediment, el cual és molt recomanat si agafes bastants per tenir tot l'any.

Com-Conservar-Bolets-Glasats-~Tecnica-de-Congelacio.pdf 490,14 Bytes^2

Como-Conservar-Setas-Heladas-~Tecnica-de-Congelacion.pdf 490,03 Bytes^2

Conservar Bolets Secs

Assecar Bolets; Deshidratar Bolets Per Conservar Tot l'Any

12/08/2023 19:10:00

¿ Com deshidratar camagrocs secs ?
Per assecar camagrocs, múrgoles o altres bolets que es puguin assecar, el procés es bastant fácil, nomes s'han de estendre els bolets sobre un paper absorven, deixant entre els bolets una certa distancia per afavorir l'assecat, i deixar passar uns díes en un lloc sec, per despres guardar-los en pots de conserva per tenir per tot l'any.

S'ha de saber que no tots els bolets son bons candidats per ser assecats.

Per hidratar els bolets quan es vagin a cuinar, és recomanable submergir-los en aigua durant uns 10 o 15 minuts o hidratar-los amb l'aigua del guisat on s'afegeixen.

No tots els bolets son bons per la técnica d'assecat, i per tan, no tots els bolets es poden assecar.

Com-Conservar-Bolets-Assecats-~-Tecnica-d'Assecat.pdf 594,69 Bytes^2

Como-Conservar-Setas-Secas-~-Tecnica-de-Secado.pdf 594,99 Bytes^2

¿Com Netejar els Bolets?

Com Netejar els Bolets

12/08/2023 18:55:00

Tots els bolets comestibles es poden rentar amb aigua freda de l'aixeta, i es aconsellable, netejar-los abans de cuinar-los.

Hi ha bolets que es poden trencar amb facilitat, així, que cal anar amb molt de cura amb els bolets fràgils quan els rentem amb aigua.

També és aconsellable tallar amb un gavinet el bolet per la zona del peu, per tal de treure-li la posible terra del peu del bolet, al netejar-lo.

L'aigua freda de l'aixeta no cal que tingui molta pressió, i seria millor que fora de baixa pressió, per netejar els bolets més fràgils amb facilitat.

04 Descripcions de Bolet: 8 Artícles

01 ¿Que son els Bolets?

Que es un Bolet; Definicio i Significat de Bolet

31/03/2023 15:36:00

Un bolet es en sentit més ampli un fong u organisme pluricel·lular de vida heteròtrofa.

Un bolet és un aparell esporífer (carpòfor) de diversos tipus de fongs superiors.

Els bolets són heteròtrofs, i es nodreixen de energia d'altres organismes.

Els Bolets Surten a la primavera i a la tardor, en zones humides dels boscos, i amb les ombres que proporciona el sotabosc i els arbres on proliferan, es on primer crean un micel·li a la terra, per segon creixer i proliferar en el medi natural, quan les condicions del clima son favorables, gracies a les plujes i el medi on proliferan.

Els fongs són organismes pluricel·lulars amb aparell vegetatiu sempre filamentos pel medi on viu i prolifera, i viu gràcies a la humitat i la matèria orgànica que li proporciona el medi ambient on es troba.

Quina Diferencia hi ha entre Fongs i Bolets

17/04/2024 14:33:00

Els fongs són un grup més ampli que inclou els bolets.

Els bolets són una subclasse específica de fongs que produeixen estructures visibles, com el cos fructífer (la part que veiem a la superfície).

En resum, tots els bolets són fongs, però no tots els fongs són bolets.

Definició de Bolet Segons l'Enciclopèdia Viquipedia

02 Identificar Parts d'un Bolet

Definicions; Identificacio de les Parts dels Bolets

12/09/2022 16:30:00

Encara que tots els bolets no són iguals, tenen diverses parts en comú, que sí que són més o menys comuns i iguals.

Les parts principals més comuns d'un bolet són:

El barret: Part superior del bolet
L'himeni: Part inferior del barret
El peu o el tronc: Part on s'aguanta el barret i s'agafa al micel·li
L'anell: Alguns exemplars en tenen i altres no en tenen
El micel·li: És la part on creix i prolifera el bolet, on troba l'aliment del qual nodrir-se
La bolba: Alguns exemplars en tenen o altres no en tenen

03 ¿On Trobar Bolets en Temporada?

00-Mapa-de-Catalunya-General-Per-Boletaires

00-Mapa-de-Catalunya-de-Carreteres-de-Recerca-de-Bolets-Per-Boletaires

Les Millors Zones de Catalunya Per Trobar Bolets

05/04/2023 17:28:00

El temps o la temporada de bolets es la tardor principalment, i comença a finals d'estiu, avans de que començi la tardor, quan a plogut força, i es manté la humitat al bosc.

Hi han bolets que surten a la primavera, però, no tots els bolets surten a la temporada de primavera, on en primavera es poden trobar alguns exemplars exclusius que son de primavera y tardor, com ara les murgoles.

Les primeres zones de sortida dels bolets a Catalunya en temporada d'estiu i tardor, son les zones dels Pirineus y Pre-Pirineus ( en les zones més verdes del mapa de Catalunya ), en els boscos de 1.400 o 1.500 metres d'altura, i a partir d'aquí, anar baixan d'altures fins als boscos de 300 o 400 Metres d'altura, que amb les primeres plujes, i mantenin les humitats al bosc, es posible trobar bolets a les zones de recerca.

Alguns indrets preferits per els boletaires son els següents:

El Bergueda

El Montseny

Les Gavarres

Les Guilleries

El Collsacabra

El Montnegre i el Corredor

El Moianès

Les muntanyes de Prades

El Parc Natural dels Ports

El Montsec

El port de Comiols

Les Zones més elevades del Pirineu i Pre-pirineu

Cal esperar uns 20 díes, desde les primeres plujes, per veure els rovellons, i sempre que el temps acompanyi, surtiran els bolets a les zones Catalanes de recerca.

04 ¿Quines Formes Tenen Els Bolets?

00-Dibuixos-de-les-Formes-dels-Barrets-dels-Bolets-Agarics

00-Dibuixos-de-les-Formes-dels-Peus-dels-Bolets-Agarics

01 Dibuixos de les Formes dels Bolets Agarics

24/06/2023 16:48:00

Dibuixos de les Formes dels Barrets dels Bolets Agàrics:

Pla.
Convex.
Hemisfèric.
Campanulat.
Ovoide.
Deprimit.
Infundibuliforme.
Umbonat.

Dibuixos de les Formes dels Peus dels Bolets Agàrics:

Cilíndric.
Flexuós.
Afuat.
Inflat.
Claviforme.
Bulbós.
Obés.
Radicant.

02 Formes dels Bolets de la Classe dels Agarics

24/06/2023 17:02:00

Les imatges o dibuixos de les formes dels bolets d'aquest artícle, corresponen a les formes dels barrets i dels peus dels bolets dintre de la classe dels agàrics.
Dins de la classe dels Agàrics Estan Totes les Ordres Següents:

Ordre de les Boletals.
Ordre de les Agaricals.
Ordre de les Russulals.
Ordre de les Tricolomatals.
Ordre de les Cortinarials.

Forma-dels-Bolets-Agarics.pdf 170,72 Bytes^2

Formas-de-las-Setas-Agaricos.pdf 359,84 Bytes^2

Puntuació del Autor: 5

05 ¿Quantes Especies de Bolets Hi Han a Catalunya?

Quantes Especies de Bolets hi han a Catalunya

18/12/2023 16:03:00

Tots els bolets de "La Guía Micològica de Bolets Catalans", son bolets que es poden trobar a Catalunya.

En "La Guía dels Bolets Catalans", hi han més de 30 espècies de bolets de les més comuns de trobar a la zona de Catalunya, però a Catalunya, es poden trobar més de 2.000 especies de fongs i bolets, on més de 350 especies son de bolets comestibles, no comestibles i tòxics, i estan classificades unes 170 especies segons la Wikipedia de la següent manera:

Més de 100 espècies de bolets comestibles
Més de 20 espècies de bolets no comestibles
Més de 35 espècies de bolets tòxics
Més de 15 classes, ordres i/o generes diferents

Aquestes 170 especies de bolets, son les més comuns de trobar a la zona de Catalunya, de les més de 2.000 especies de fongs i bolets que s'han pogut registrat en Catalunya.

Puntuació del Autor: 3

06 ¿Quan S'Inicia la Temporada de Bolets?

1 Quan es Temps de Bolets o Quan Inicia la Temporada de Bolets

12/08/2023 19:25:00

La temporada o l'època preferida per a gairebé totes les espècies de bolets, és la tardor, i comença amb les primeres pluges d'agost, en boscos més alts als Pirineus, per anar baixant d'alçada a mesura que s'acosta l'hivern.

Hi ha algunes espècies de bolets com ara les múrgoles, que també surten al començament de la primavera, quan el temps és favorable i plou al començament de la primavera.

2 Els Bolets de Tardor Surten amb les Primeres Pluges

05/02/2022 13:51:00

Quan plou a la primavera i a la tardor, de vegades a finals déstiu i casi a l'hivern, surten els bolets en molts boscos de Catalunya, començant per la part dels boscos dels Pirineus en els mesos d'estiu i tardor, per anar baixant d'altura en l'aparició de bolets, en boscos amb menys alçada.

Els Bolets per Excel·lència ( Els Rovellons ) Surten a les Pinedes als 20 Dies Després de una Primera Pluja i a Més a de Acompanyar el Temps Conservant l'Humitat al Bosc.

07 ¿Quins Beneficis Te Menjar Bolets?

Beneficis de Menjar Bolets

21/03/2023 14:49:00

Els bolets comestibles són una font rica en fibra, la qual cosa ajuda a baixar la tensió arterial, millora el colesterol, el sistema immunitari, i sobretot, alimenta la flora intestinal.

No tots el bolets son comestibles, i s'ha de tenir cura de menjar només bolets comestibles per que sigui beneficiós per a la salut.

Es te que tenir cura amb els bolets tòxics, que poden causar intoxicacions greus i fins i tot mortals.

Els bolets comestibles aporten ergosterol, un precursor de la vitamina D, important perquè ens ajuda a absorbir el calci i el fòsfor i contribueix a la formació dels ossos i de les dents.

També són beneficiosos per a la pell, els cabells i la salut en general.

Puntuació del Autor: 5

08 ¿Quins Son Els Riscos de Menjar Bolets No Comestibles?

Quins Son Els Riscos de Menjar Bolets No Comestibles

31/03/2023 17:40:00

Els bolets poden ser tòxics si no són ben cuinats, o, si són ingerits en grans quantitats.

Menjar bolets té els seus riscos i menjar bolets no comestibles pot portar a intoxicació gastrica o fins i tot a la mort, per això, es recomana, no ingerir bolets si no estàs segur que són bons i comestibles, i també, no ingerir grans quantitats quant son comestibles.

En algunes persones, poden provocar diarrea per el problema de menjar bolets no comestibles.

Altres problemes estomacals que es poden experimentar són vòmits, rampes i nàusees.

ATENCIÓ:

si no coneixes el bolet que estàs cuinant per menjar, és millor que no el mengis.

En caso de intoxicación, aquí esta la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria

Puntuació del Autor: 5