Setas-Amanita-Muscaria

Bolets Molt Bons i Comestibles





Bolets Molt Bons i Comestibles


0-Lactarius-Pinetell-Rovello-al-Bosc

0-Hidnacies-Llengua-de-Bou-Blanca-Hydnum-Albidum

0-Camagroc-Kantharos-Lutescens

0-Fredolics-Tricholoma-Terreum

0-Higroforacies-Llenega-Negra-al-Plat

0-Carlins-Hebeloma-Edurum

01-Rossinyol

00-Pebras-Russulals





Bolets Bons, Comestibles i No Comestibles


0-Morquelacies-Murgola-Arigany-Asecades-Tardor

0-Bola-de-Neu-Anisada-Agarikon-Arvensis

00-Tricolomatacies-Garlandi-01

00-Amanita-Ovoidea-Amanitacies

0-Bec-de-Perdiu-o-Cama-de-Perdiu

00-Molleric-Granellut-Pinetell-Suillus-Granulatus-01

0-Llora-Russula-Cyanoxantha

00-Peu-de-Rata-Bord-~-Ramaria-Formosa

0-Pimpinella-Morada-Lepaste-Nuda

01-Apagallums-Macrolepiota-Procera

01-Licoperdacies-Pets-de-Llop

00-Mataparent-Reial-Boletacies





Bolets Tòxics, Verinosos i No Comestibles


01-Amanita-Muscaria-Reig-Bord

0-Bolet-de-Tinta-Tallat

0-Cresta-de-Gallina-Klethron-Ruber

0-Peu-de-Rata-Gris-Clavula-Cinerea

00-Russulacies-Pinatell-Bord-01

01-Amanita-Proxima

01-Astreacies-Estrelleta-de-la-Pluja

01-Phallus-Herbarius-Ou-del-Diable

01-Matagent-~-Boletus-Satanas









icon-Carpeta.png Bolets Molt Bons i Comestibles:








icon-Articulo.png 01 Russulacies Pinetell Rovello




0-Lactarius-Pinetell-Rovello-al-Bosc 01-Rovellons-Lactarius-Deliciosus 02-Rovello-Lactarius-Deliciosus 03-Lactarius-Pinetell-Rovello 04-Rovellons-Lactarius-Deliciosus 05-Pinetell-Rovello-Lactarius-Deliciosus

Pinetell Rovello ~ Lactarius Deliciosus

Lactarius Deliciosus , Lactarius Sanguifluus


Associat als pins de les pinedes, desde terra baixa fins l'estatge subalpí. Surten a l'estiu, tardor i al hivern avans de les glaçades.


El Lactàrius Deliciosus o Pinetell Rovellò, més coneguts com a Rovellons és un bolet Excel·lent, de molt bon gust i molt apreciat pels boletaires de Catalunya i p'els caçadors de bolets de molts indrets d'España.

El Lactarius Deliciosus és de colors verds, taronges, i vermells, i cuant el talles, sembla suar taronja, vermell, depenent del color del bolet.

Surten a la tardor per les pinedes i son els bolets mes populars entre els boletaires Catalans.

La Variant Lactarius Sanguifluus es de color vermell i sua vermell nomes tocar-lo per l'himeni, es mes vermell que d'altres ( Lactarius Deliciosus ) més ataronjats.


Barret infundibuliforme amb peu cilíndric amb tons de color molt ataronjats i vermells, inclus alguns tons de verd, surten per les pinedes amb pins i avets. Quan el talles sembla suar vermell o tronja depenent del color d'aquest, i si sua de color groc pot ser una lleterola ( Pinetell Bord ) que si asembla i que cal rebutjar.


Agàrics/Russul·lals/Lactarius


Russulàcies


Lactarius


Deliciosus, Sanguifluus





Puntuació del Autor:

icon-Estrella-Enabled.jpg icon-Estrella-Enabled.jpg icon-Estrella-Enabled.jpg icon-Estrella-Enabled.jpg icon-Estrella-Enabled.jpg








icon-Articulo.png 02 Hidnacies Llengua de Bou




0-Hidnacies-Llengua-de-Bou-Blanca-Hydnum-Albidum 0-Hidnacies-Llengues-de-Bou-Hydnum-Albidium 0-Hidnacies-Llengues-de-bou 01-Lenguas-de-Vaca

Llengua de Bou ~ Hydnon Repandum

Hydnum Repandum/Hydnum Albidum/Hydnum Rubescens


En boscos planifolis, surten en grups de varis juntes. Surten a la tardor tirant a l'hivern.


Les llengües de Bou son molt bons bolets, son de la família de les Hidnàcies, y tenen un gust tipus champinyo molt bó.

Hi han tres especies de Llengües de Bou que son comestibles les Hydnum Repandum ( Generica ) , Hydnum Albidium ( Llengua de Bou Blanca ) i la Hydnum Rubescens ( Llengua de Bou Roja ).

Per que siguín bons, cal coure'les bastanta estona. A la Llengua de Bou Roja, és bò treure-li la pell roja del barret avans de coure'l. També es recomenat treure-li les punxes de l-himeni, perque al coure'ls cauent i porten amargor al gust.


Tot Blanc amb unes petites ombres al barret de color marró ( Cas de Llengua de Bou Generica ), o el cas de la Blanca per sobre ( cas de la Llengua de Bou Blanca ) o de color Vermellos Tiran a Blanc ( Cas de la Llengua de Bou Roja ), i per sota es porós amb agulles ( Totes Tres ). És un bolet compacte, pero molt fragil i es trenca amb facilitat.


Afil·loforats/Hýdnon


Hidnàcies


Hýdnon


Repandus ( Generica )
Albidium ( Llengua de Bou Blanca )
Rubescens ( Llengua de Bou Roja )






icon-Articulo.png 03 Cantarelacies Camagroc




0-Camagroc-Kantharos-Lutescens 1-Camagroc-Kantharos-Lutescens 2-Camagroc-Kantharos-Lutescens-01 3-Camagrocs-Moxernons 4-Camagrocs-Moxernons 5-Camagrocs-Moxernons-a-la-Cuina

Camagroc ~ Kantharos Lutescens

Cantharellus Intescens


Surt en boscos de coníferes, surten en grups molt nombrosos. Es un bolet de tardor a hivern.


El Camagroc és de la família de les cantarel·làcies, molt bon bolet el considero excel·lent, es d'aspecte semblant al Rossinyol amb cos més prim i de tons grocs i marrons pe'l barret o capell del bolet.

El Camagroc es pot cuinar per congelar i també es pot assecar per tenir reserves de conserves.

El Camagroc també s'anomena en Castellà "Rebozuelo anaranjado" o en Català "Moixernons".


El Camagroc es de barret o capell marró i de himani i peu de color groc, es inconfundible i surt de tardor a hivern.


Afil·loforats/Cantharellus


Cantarel·làcies


Kántharos


Lutescens





Puntuació del Autor:

icon-Estrella-Enabled.jpg icon-Estrella-Enabled.jpg icon-Estrella-Enabled.jpg icon-Estrella-Enabled.jpg icon-Estrella-Enabled.jpg








icon-Articulo.png 04 Tricolomatacies Fredolic




0-Fredolics-Tricholoma-Terreum 0-Fredolics 0-Tricholomatals-Fredolic

Fredolic ~ Tricholoma Terreum

Tricholoma Terreum


Surten a les pinedes, a la tardor tirant a hivern, i necesiten molta humitat al bosc.


El Fredolic de la família de les tricholomatals es molt bò, sen troben molts i en grups.

Jo personalment, quan surten molts, els agafo per cuinar-los i fer conserves per tenir tot l'any.

El Fredolic, surt quan hi ha molta humitat al bosc i surten per grups de colonies com ara el Camagroc.


De Barret Pla i Acampanat amb tons grisos Aspres, de peu blanc trencadis i amb estries sota el barret també blanques amb tonalitat grisàcies.

Es un Bolet fibros i molt delicat, i es trenca amb facilitat.


Agàrics/Tricol·lomatals/Tricholoma


Tricolomatàcies


Tricholoma


Terreum





Puntuació del Autor:

icon-Estrella-Enabled.jpg icon-Estrella-Enabled.jpg icon-Estrella-Enabled.jpg icon-Estrella-Enabled.jpg icon-Estrella-Disabled.jpg








icon-Articulo.png 05 Higroforacies Llenega Negra




0-Higroforacies-Llenega-Negra-al-Plat 0-Higroforacies-Llenega-Negra 0-Llanega-Latitabundus

Llenega Negra ~ Hygros Latitabundus

Hygrophorus Latitabundus


En boscos mixtos i a les pinedes en terrenys calcaris. Surten a la tardor i al començament de l'hivern.


La Llenega negra es un bolet molt bò i molt apreciat per alguns boletaires, de la família de les Higroforàcies, la Llenega Negra es un bolet comestible i molt bò.

Es un bolet que sembla gelatinos, que conté molta aigua, i que per cuinar-lo, deixa anar molta aigua d'humitat que conté.

La Llanega negre es un bolet que al coure'l deixa anar un munt d'aigua que conté.

Aquest bolet, també es pot congelar despres de haber-lo cuinat durant 10 o 20 minuts.

La Llanega negre també es un bolet que nomes surt quan hi ha molta humitat al bosc i quan el temps es favorable.


El barret es de color negre tirant a marrò i esta recobert d'una capa gelatinosa transparent, de himeni i peu blanc. Es troven a boscos amb alsines i a les pinedes.


Agàrics/Tricolomatals


Higroforàcies


Hygrós


Latitabundus





Puntuació del Autor:

icon-Estrella-Enabled.jpg icon-Estrella-Enabled.jpg icon-Estrella-Enabled.jpg icon-Estrella-Enabled.jpg icon-Estrella-Enabled.jpg








icon-Articulo.png 06 Cortinariacies Carli




0-Carlins-Hebeloma-Edurum 0-Cortinariacies-Carli-al-Bosc 0-Cortinariacies-Carli-al-Plat 01-Carlins

Carli ~ Hebe Edurum

Hebeloma Edurum


Principalment en boscos de coníferes i terrenys calcaris. Apareix al final d'estiu i a la tardor.


El Carlí o Carlet son un especie de bolet de la família de les Cortinariàcies. Es un bolet prou bò quan es jove i no es massa gran. Jo personalment, els agafo quan no trovó d'altres millors o si son bastant joves.

Els Carlins surten dels primers quan començen les plujes a l'etiu i la tardor, son l'indicatiu de que comença la temporada de bolets.

Son bons a l'hora de cuinar i fer conserves pero no es un bolet bò per assecar.

Aquest es un tipus de bolet únic que no surt en grups, i a més quan surt en grups, no surten en grups nombrosos, de 2 a 3 com a molt.

Cal remarcar que si els agafo, agafo exemplars joves.

També cal remarcar que no porten molta humitat per cuinar-los, i cal afegir aigua per cuinar-los.

Jo personalment, els agafo quan no hi ha d'altres exemplars.


De barret pla, convex i hemísferic marró, amb tonalitats grogues fosques per tot el barret, de himeni marro clar i de peu tambe marro clar amb peu claviforme.


Agàrics/Cortinarials/Hebeloma


Cortinariàcies


Hébe


Edurum





Puntuació del Autor:

icon-Estrella-Enabled.jpg icon-Estrella-Enabled.jpg icon-Estrella-Enabled.jpg icon-Estrella-Enabled.jpg icon-Estrella-Disabled.jpg








icon-Articulo.png 07 Cantarelacies Rossinyol




01-Rossinyol 02-Rossinyol 03-Rossinyol

Rossinyol ~ Kantharos Cibarius

Cantharellus Cibarius


En boscos planifolis i també en coníferes, es un bolet de finals de primavera y finals de tardor.


El Rossinyol és de la família de les cantarel·làcies, molt bon bolet el considero excel·lent, es d'aspecte semblant al Camagroc Però Amb Més Consistencia.

Aquest no es un bolet bon candidat per assecar, pero si es pot cuinar i congelar amb la cocció de 10 a 20 minuts.

Es un bolet més ample i fibros que el Camagroc i son de gust i estil semblants als Camagrocs.


De barret o capell Groc i de himani i peu de color groc més tirant a blanc, es inconfundible i surt a la tardor.


Afil·loforats/Cantharellus/Cibarius


Cantarel·làcies


Kántharos


Cibarius





Puntuació del Autor:

icon-Estrella-Enabled.jpg icon-Estrella-Enabled.jpg icon-Estrella-Enabled.jpg icon-Estrella-Enabled.jpg icon-Estrella-Enabled.jpg








icon-Articulo.png 08 Russulacies Pebras




00-Pebras-Russulals 01-Russula-Delica-Pebrassas 02-Russula-Delica-Pebrassas

Pebrassa Blanca ~ Russula Delica

Russula Delica


En boscs de planifolis, a les coníferes sobre terres calcaris. Surt a l'estiu i a la tardor.


El Pebràs o les Pebrassas blanques son un especie de bolet de la família de les Russulàcies que l'anomenan Pebràs o Pebrassa Blanca.

Es un bolet confusible amb d'altres com el Lactarius Vellereus que poden probocar problemes gastrointestinals ( Pebrassa Vellutada o Lactarius Vellereus ).

Es un bolet comestible amb un to picant cuant son exemplars vells, que es pot confondre amb d'altres que no son comestibles.


Barret Infundibuliforme, de peu i himeni de color Blanc Amb Tons Marrons pel barret , amb el tall no sua de color blanc i si al tall sua de color blanc tirant a groc, es la pebrassa vellutada dolenta que pot provocar trastorns gastrointestinals.

La Pebrassa blanca es bona i s'ha de diferenciar de la "Pebrassa Vellutada" perque aquesta ( la vellutada ) es mes blanca per sobre del barret i a mes a mes es mes petita de tamany, i es poden diferenciar pels tons marrons de la bona que es la Pebrassa blanca o Russula Delica.


Agàrics/Russul·lals/Russula


Russulàcies


Russula


Delica





Puntuació del Autor:

icon-Estrella-Enabled.jpg icon-Estrella-Enabled.jpg icon-Estrella-Enabled.jpg icon-Estrella-Disabled.jpg icon-Estrella-Disabled.jpg